抹茶紅豆吐司

有了上一次成功的經驗，就想更大膽的嘗試不同口味的麵包。不記得在台灣曾經吃過抹茶紅豆吐司，但看到別人做出來令人垂涎欲滴的模樣，就也想自己動手試試。基本上就是跟前一篇豆奶吐司的做法一樣，只是這次多加了3 tea spoons的綠茶粉，然後在最後發酵前塗上紅豆醬(在日本超市跟著一個日本媽媽買的)，捲成像瑞士捲一樣。

愛做麵包，除了自己愛吃外，最主要是成功後帶來的成就感。這種成就感居然可以讓我週末一早就跳起來往廚房跑。這是一種很奇妙的感覺。看著麵粉藉由雙手變成可口的麵包，覺得自己終於有個專長了！有時候睡到一半，腦中突然有一些點子，譬如可以在原來的食譜上多加一些別的材料，或是用別的材料替代（像之前用豆奶代替牛奶），隔天早上就會迫不及待的起來做實驗。結果好吃就很開心，若不甚滿意就會做成筆記來提醒自己。我不清楚這算不算狂熱，但對某件事認真起來的感覺還不錯。

也喜歡將做成功的麵包分享給我那人夫和好朋友吃。覺得看到大家吃得開心，我就很開心。我是不是已經變成歐巴桑了？啊！算了，人的心境總會隨著人生的不同階段有不一樣的感受。當個快樂的歐巴桑也沒什麼不好。

有時候工作不順時，會鬧脾氣的說要把工作辭了來賣麵包賣小吃的，但轉念想想，若要把烹飪變成職業，我可能會很受不了吧！也說不定現在的熱情只是三分鐘熱度，過一陣子就膩了。所以想把現在的成品紀錄下來，當以後不再做麵包時，還可以有證據跟人家說嘴。呵呵，懶散的歐巴桑也曾經賢慧喔！

【JeanBlue's 碎碎唸】

不想寫食譜，所以一整篇就是在胡言亂語。不過開心的是照相技術有稍微進步一點，希望看起來比較好吃。:p