哇!一晃眼我居然有三個月沒更新部落格了,真是破紀錄了。唉!懶蟲附身說什麼都是多餘的。
兩個星期前決定要把剩下的麵粉、葡萄乾跟蔓越莓用掉,所以就自行把所有東西都丟進去。沒想到烤出來的樣子還頂不錯的呢!
《葡萄乾+蔓越莓蜂蜜麵包》﹝蜂蜜麵包材料參考王傳仁老師的"天然、無添加的手作麵包"﹞
【材料】
- 高筋麵粉 500g
- 蜂蜜 100g
- 冰水 280g
- 鹽 8g
- 乾酵母 (Instant Yeast) 8g
- 奶粉 10g
- 無鹽奶油 20g
- 葡萄乾+蔓越莓乾 總共約1杯 (用水先沖洗過然後用餐巾紙拍乾)
做法就請參考我之前寫過的文章吧!﹝又懶了﹞
只不過這次我是用綁辮子的方式做造型。不帶蓋只是舖上一層錫箔紙用190度C (約375度F)烤40分鐘。關火後又多悶了10分鐘。
結果就是這樣啦!
3 comments:
做得真漂亮
看來也只能等我們家買了烤箱之後才能跟你看齊了
天佑真的很幸福耶!!!好險我老公沒有看這blog:P
Jean 做的麵包真的感覺都超好吃的。可愛貓你確定劉巴沒在看嗎?
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