又見葡萄乾＋蔓越莓蜂蜜麵包

哇！一晃眼我居然有三個月沒更新部落格了，真是破紀錄了。唉！懶蟲附身說什麼都是多餘的。

兩個星期前決定要把剩下的麵粉、葡萄乾跟蔓越莓用掉，所以就自行把所有東西都丟進去。沒想到烤出來的樣子還頂不錯的呢！

《葡萄乾+蔓越莓蜂蜜麵包》﹝蜂蜜麵包材料參考王傳仁老師的"天然、無添加的手作麵包"﹞

【材料】

• 高筋麵粉 500g
• 蜂蜜 100g
• 冰水 280g
• 鹽 8g
• 乾酵母 (Instant Yeast) 8g
• 奶粉 10g
• 無鹽奶油 20g
• 葡萄乾+蔓越莓乾 總共約1杯 (用水先沖洗過然後用餐巾紙拍乾)

做法就請參考我之前寫過的文章吧！﹝又懶了﹞

只不過這次我是用綁辮子的方式做造型。不帶蓋只是舖上一層錫箔紙用190度C (約375度F)烤40分鐘。關火後又多悶了10分鐘。

結果就是這樣啦！