Thursday, November 05, 2009

Weekend in Montreal

去Montreal已經是10月底的事了。回來後忙著房子和回台灣的事就擱著一直沒寫遊記。話說我們這次的三天二夜之旅實在是沒玩到什麼,整整下了兩天的雨,直到要離開的那天才放晴。名勝古蹟沒看多少,吃倒是都吃到了(thanks to Anny)。食記有空再寫,先來看看最後一天去逛的Old Port。

China Town


去Old Port路經的藝術作品


Notre-Dame大教堂


Old Town街道上的有趣雕刻


頗有歐洲街道的風味


依稀記得這是Montreal的City Hall


Old Port


Old Port旁的室內Market


從Old Port這頭望過去的燈塔


忘了這棟叫什麼...:p


Market


Old Town特殊的石子路


萬聖節的裝飾


Bicycle For Rent


租腳踏車的機器

這次的短暫造訪因為大雨而有許多遺珠之憾,不過我們非常喜愛Montreal的歐洲風情及友善(跟美國比起來)的民風。下次等天氣好一些,人夫和我打算租台腳踏車來逛遍這小而美的城市!

Monday, November 02, 2009

又見葡萄乾+蔓越莓蜂蜜麵包


哇!一晃眼我居然有三個月沒更新部落格了,真是破紀錄了。唉!懶蟲附身說什麼都是多餘的。

兩個星期前決定要把剩下的麵粉、葡萄乾跟蔓越莓用掉,所以就自行把所有東西都丟進去。沒想到烤出來的樣子還頂不錯的呢!

《葡萄乾+蔓越莓蜂蜜麵包》﹝蜂蜜麵包材料參考王傳仁老師的"天然、無添加的手作麵包"﹞

【材料】
  • 高筋麵粉 500g
  • 蜂蜜 100g
  • 冰水 280g
  • 鹽 8g
  • 乾酵母 (Instant Yeast) 8g
  • 奶粉 10g
  • 無鹽奶油 20g
  • 葡萄乾+蔓越莓乾 總共約1杯 (用水先沖洗過然後用餐巾紙拍乾)

做法就請參考我之前寫過的文章吧!﹝又懶了﹞

只不過這次我是用綁辮子的方式做造型。不帶蓋只是舖上一層錫箔紙用190度C (約375度F)烤40分鐘。關火後又多悶了10分鐘。

結果就是這樣啦!