水餃

上一次動手包餃子應該是六年前的事了。我一直對包餃子沒什麼興趣：一、嫌麻煩，二、不會包，三、也不是太愛吃。記得小時候不是這樣的。

小學時喜歡中午便當帶水餃，因為可以在最短的時間內完成午餐然後出去跟同學丟沙球、玩躲避球。也喜歡爸媽提議全家一起包餃子，因為可以和爸媽閒聊、和弟弟比賽誰包的最醜。總之，對餃子充滿了快樂的回憶。

但不知為何，長大後覺得餃子是個無聊的食物，是沒時間煮飯的無奈選擇；而且，看多了新聞，不免也開始懷疑這些冷凍水餃到底是用怎樣的豬肉、加了多少的味精才會讓大家覺得好吃。每每想到這，就會忍住想吃的念頭，把手上的水餃放回冰櫃。也試著在Chinatown或Flushing買手工水餃，可就是不好吃。

印象中最美味的水餃，是在一個Rutgers同學家吃的。她的老家在遼寧，從來只吃自家做的水餃。問她需不需要幫忙，只看她從準備餡料、擀餃子皮到包好，全程不需要一個小時。她包的餃子，皮Q餡多汁，一個接一個，吃再多也不膩。只可惜和她失聯已久，不然還想再吃吃她的餃子。

上星期去超市買菜，夫突然說想吃水餃，問他要不要買冷凍水餃，他說想吃自己包的。最近夫為了節節逼近的qualify exam承受了很大的壓力，既然無法代他上考場，我這人妻也只能盡力滿足這考生的胃了。趁著週末不加班，在家裡包起餃子來。

【JeanBlue's手工水餃】

餡料：

• 豬絞肉1磅
• 大白菜10片
• 香菇6朵
• 蔥1支

調味料：

• 鹽適量
• 雞粉1.5小匙
• 麻油適量
• 白胡椒粉1小匙
• 五香粉1/2小匙

1. 大白菜洗淨切成碎狀，加入麻油及鹽，靜置等待出水。
2. 將泡軟的香菇去水切碎。蔥剁碎。把香菇及蔥末放入絞肉中，加入調味料扮勻。
3. 把剁碎的大白菜去水，加入絞肉中攪勻，即可開始包餡。

【我有放蔥喔！只是切得讓你感覺不到它的存在！】

【不敢相信我居然可以獨自包完這麼多水餃！】

等包完水餃、水煮沸了，夫也剛好讀完書回到家。一邊煮一邊吃，不知不覺只剩下照片中那八粒。雖不及我同學包的美味，但比外面賣的料好實在又健康。看到夫滿足的笑容，兩個小時的辛苦也算是值得了。

雜記

一、牢騷

過去幾個星期只能用"天昏地暗"來形容。做稅就是這樣，一定得等到會計師簽名的財務報表出爐，有了正確的數字才能開始進行。其他同事在年初就拿到報表，我負責的公司卻在七月初才給我資料。整整晚了人家半年才開始做，卻必須同時在七月底就要完成。雪上加霜的是，公司在2007年的投資業務擴展，除了增加許多稅上的調整，更多了其他稅表要填。看著auditor要來review的日子迫在眉睫，我還在一個頭兩個大不知道要怎樣填新增加的稅表。第一次，我知道為什麼會忙到眼眶泛紅，也終於體驗到因為壓力大而呼吸困難是什麼滋味。

不只在工作上，財務上更被我們那兩台車搞到寅吃卯糧的窘境。先是我那台將近八歲的小銀(Toyota Corolla)，不知道是不是已經到了退休的年齡，從六月底開始先是引擎燈亮，接下來就是無故拋錨。先修了兩百多塊美金讓它可以跑，過沒一個星期，引擎燈又亮了。這一次，可就修了將近五百塊。若認為舊車要花比較多錢維修，那可就大錯特錯！去年底才買的大銀(Nissan Rouge)，引擎三不五時就過熱，送去原廠檢查，發現radiator被撞了個洞，差一點整個引擎就要報銷！結果一修下來花了我們一千多塊美金！欲哭無淚的我，一邊將Savings Account的錢提出，腦中一邊響起ABBA的"Money Money Money"...



【古早的MV還真有趣！】


二、電影

講到ABBA，上星期二跟夫及一個日本朋友去看了電影版的"Mamma Mia!"。要不是朋友的請求，我才不打算去看梅麗史翠普跟皮爾斯布洛司南在那又唱又跳還談情說愛ㄌㄟ！光想到那景象就讓我起雞皮戈瘩。怎知，這群老男人跟老女人不計形象的演出還挺具喜感的，好笑及好看的程度完全出乎意料。喜歡ABBA的人千萬不可錯過，看過musical版的人也可以去體驗不同的呈現方式。而我，則是下定決心一定要去看broadway的Mamma Mia!

三、2008 NYC Summer Restaurant Week

上星期五(8/1)是紐約Summer Restaurant Week的最後一天，早在兩個月前就已經訂好了久聞盛名的一家日本料理餐廳，MEGU。 帶著滿心的期待，以為要和夫來個久違的約會，怎知到了那才發現一整個和想像的不一樣。昏暗的燈光，震耳欲聾的音樂，怎樣都不是傳統日式料理的風格。$35的dinner套餐則是份量少到只能靠一碗飯來填飽肚子(主菜少到根本不夠配飯)！兩個人花了將近一百塊美金，奇檬子卻一整個不爽... 要說不會再光顧這家店太消極，倒不如說以後還是選超貴法國餐廳聰明些。（因為平常無論再貴再便宜的餐廳，Restaurant Week的晚餐一律就是$35啊！）

【被照片給騙去了！】

四、貪心

夏天是大家從事戶外活動的季節。尤其是美國東北部，週末能盡量出門就不要待在家，因為只有這短短的三個月可以去海邊、打球、烤肉，剩下的九個月在戶外就只能打哆唆了。天氣尚未轉熱前，就和夫計畫這暑假要去海邊。現在已經進入八月，別說沒看到海，連肉都沒烤到。平常忙碌的我們，週末除了做家事，還要進公司加班、到圖書館唸書；連去driving range練個高爾夫、和朋友去打個網球，都過於奢侈！(因為會佔掉大半天的時間) 那我還想做麵包、寫blog、煮飯、整理家裡、燙衣服、敷臉... 怎麼有時間啊？早就想把冬天的大衣拿去乾洗收好，今天猛然驚覺已經八月了！再過兩個月又要變冷了！還需要收嗎？時間要怎麼安排才夠用呢？一整個累...

我的瓶瓶罐罐

愛美是人的天性，懶人如我，不懂化妝為自己上點顏色，多少也希望把肌膚保養的粉嫩粉嫩。可惜天不從人願，不知道為甚麼，年過三十的我仍然會不時在臉上冒出幾顆大痘痘。這種成人痘，不是像年輕時長的那種白頭粉刺，過兩三天就會消失不見；而是腫起來一大顆，一個星期都消不掉也不會成熟，到後期轉變成濃疱，不小心碰到會痛，濃疱消掉後還會有黑色疤痕的那種！雖說我已是人妻，不需要在外招風引蝶，為姻緣打扮的花枝招展，但看起來好歹也要乾乾淨淨整整齊齊吧？！於是我上網做了許多研究，試著了解自己的膚質和研究保養品的成分；終於，我的肌膚在最近有了很大的改善！不再冒驚人的大痘痘，黑疤也漸漸淡去。在這邊分享我目前使用的黃金組合，也許可以給有相同症頭的人一點參考。(只是參考喔！每個人膚質不同，還是要去尋找適合自己的保養品。)

我的肌膚啊！是最慘的那一種。年輕時屬於油性肌膚，搬到美國來一陣子後就變成外油內乾，隨著年歲增長，居然還開始會敏感！由此可知要找到適合我的保養品並不容易。好在在美國購買藥妝產品方便又不貴，才不至於讓我傷了荷包又傷透腦筋。先由卸妝說起吧！


當大家還在流行用卸妝油的時候，就知道那對我來說是個 big "NO!"。若卸妝油溶解不完全，就會阻塞毛孔，導致痘痘情況變嚴重。好在我找到理膚寶水的卸妝凝膠。這個系列(Rosaliac)的產品是專門設計給敏感性肌膚使用，所以成份非常的溫和。通常我會擠一些在尚未沾濕的臉上按摩清潔，然後再用水洗淨。才只是卸妝，就已經有乾淨的感覺了！（雖然平常都是上淡妝，但偶爾化濃妝時也可以卸的掉喔！)


清潔對臉部保養是非常重要的一環。我很討厭明明已經用洗面乳洗過一遍，臉摸起來卻還是有一層油脂或角質的感覺。但想要乾淨的同時又害怕清潔過度會傷害到保護皮膚的油脂。研究了許久終於找到這一款含有微量果酸的溫和洗面乳。洗完的感覺非常清爽且不緊繃，摸起來有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺喔！

對Kiehl's的Blue Astringent系列我還是有所保留，主因是它的酒精味過重，對肌膚的刺激過大。要不是前陣子痘痘冒的嚴重，我可能不會考慮它。不過最近發現只要適量的使用，它對痘痘肌膚還是有鎮定的效果。在洗完臉後，我會倒少量的Herbal Lotion在化妝棉上，然後塗抹在尚未擦乾的臉上（尤其是狂冒痘痘的部份)。這樣一來，它的刺激性就會被稀釋，也順便將臉擦乾。目前尚未有副作用。

哈！這罐才是我想強力推薦的重點！正當我對滿臉痘痘沒輒的時候，發現這罐面霜在Dermstore.com上有極佳的評價。我想，金盞花(Calendula)有復元傷口的功效，又是Oil-Free，應該不會糟到哪去吧？於是決定試試。結果用不到一星期，大痘痘消了且沒再看到有新的冒出來，更棒的是原來的黑疤也漸漸變淡！雖然想要用完一罐後再來寫心得，可是實在是太過雀躍所以忍不住現在就把它po出來。清爽不油膩，而且吸收超快，夏天用起來特別的舒服！不過冬天可能就會顯得不夠滋潤了。

夏天保養的重點非防曬莫數。選擇防曬乳的重點不外乎：防曬係數夠、不油膩、不阻塞毛孔。使用過許多防曬產品，發現只有含有物理性防曬成份(Zinc Oxide & Titanium Dioxide)的隔離霜才不會讓我皮膚過敏。目前是擦去年請媽媽帶來的曼秀雷敦【SunPlay柔白防曬乳液】，不油膩不厚重，沒過敏也沒有冒痘痘，感覺還不錯。下次想來試試妮維亞防曬保濕水乳液SPF50+ PA+++，聽說評價也不錯。

出門前最後一道就是遮暇。想要淡化痘疤，又不想阻塞毛孔，BB Cream就成了最佳選擇。感謝韓國整容風氣的普遍，BB Cream原來是用在手術或換膚後，避免陽光傷害到肌膚而擦的隔離霜，並同時具有遮刀疤的功效。由於它的遮暇效果一流，又不含過於刺激的化學成分，所以許多人拿來當做一般的遮暇膏。之前在雜誌上看到BB Cream的評比，Dr.Jart+是屬於比較清爽溫和的，加上它是少數在美國比較容易買到的牌子，所以決定購入。擠一點在化妝海綿上，便可以推個整臉！用量少且效果佳！小小的一罐用了一年都還沒用完。是我超愛的保養品之一。

以上就是我梳妝台上的瓶瓶罐罐。適合我的也許不適合妳，但如果妳跟我有相同的肌膚困擾，這些使用心得說不定能提供小小的幫助。對了！少講了一個最重要的美容撇步，那就是充足的睡眠！真的，我發現好好睡一覺勝過任何一罐昂貴的美容液！沒錢買保養品，那就多睡覺吧！=p

The Book, Confessions of a Shopaholic

【找了好久才找到這個封面...只因為最上面的那句話 cracks me up...】

炎炎夏日，不想開一整天的冷氣花電費，又不想去mall花更多的錢，怎麼辦？方法一，去圖書館看書、充實內在、吹免費冷氣。方法二，去加班，趕七月底死線、免費上網、吹免費冷氣。好吧！我承認就算給我免費上網跟免費冷氣，沒事我也不會想去公司，所以方法二只是苦命人的自我安慰。嗯... 好！好！我也承認要不是為了陪夫去唸書，沒事我也不會去圖書館。可是呢？我發現在華氏將近100度的時候，待在溫度只有一半的圖書館，穿著外套，啃著一本輕鬆的小說，可真是夏天的一大享受呢！

我是因為這篇文章才認識Sophie Kinsella的。光聽書名，就知道作者是一位單身都會女性：在茫茫人海中尋找真愛，在尚未找到前就用購物來滿足內心的空虛。﹝購物跟喝酒一樣，都有暫時讓人忘卻煩惱的功效﹞啊！說不定也沒那麼複雜，與空虛無關，就只是愛Shopping。我不是一個購物狂，至少不是個名牌迷，所以書上提到許多的英國名牌我聽都沒聽過。會對這本書愛不釋手的原因，是作者非常細膩的描述女主角的內心世界，其中許多想法都和我﹝或是大部分的女生﹞不謀而合。女主角逃避現實的把信用卡催款單踢到桌底下、非常認真的安排﹝幻想﹞中樂透後的幾億獎金、毫無掩飾的表達內心的不滿。當然，讀到一半時會覺得女主角真是白目到不行﹝好笑的是連女主角有時候也會為自己的行為感到羞愧，不過只是一下子﹞，然後就會不耐煩的跳過幾頁，可是最後總還是會忍不住回來翻翻剛剛跳過的那幾頁。因為不了解她的心情轉折，就不會知道她後來為什麼有所改變。

要說這本書和Sex and The City有雷同處，就是兩者都在描述都會女子的故事。(NYC vs. London)但我愛這本書更甚於Sex And the City, 因為這本書道出了活在名牌世界的現實面 - 錢，且更貼切的描繪出一般女孩的思考邏輯。﹝當然女主角是比較誇張的無可救藥﹞不過由於兩者的群眾都是女性，所以免不了來個 happy ending. 不認真看待，就會讀的很開心；要認真看待，女主角實在是 too damn lucky！

不過我想大部分的女性是喜歡童話故事的，要不然這本書也不會成為 best seller，甚至還拍成電影！

【由 Isla Fisher飾演女主角，2009年2月上映。】

很開心女主角是找Isla Fisher來演。喜歡她，是因為“Definitely, Maybe”。以她的氣質，一定可以把購物狂演的很好的！

【很棒的電影，極推薦！】

紐約的夏天還有一個半月，應該夠我啃完剩下的Sophie Kinsella系列吧！？

與村上隆+牛角的第一次接觸

Uh... 其實村上隆跟牛角沒有什麼關係。一個是日本現代藝術家，另一個是日本燒烤餐廳。對我來說唯一的共通點就是今天和他們有了第一次接觸。

先來介紹村上隆吧！如果你和我一樣不是個LV迷，也不是個御宅族，那大概還真不會聽過這號人物。我也是因為看了這篇文章之後，才開始對他產生興趣。他吸引我的地方，不是因為他是前陣子風靡全台名媛熟女的櫻桃包跟櫻花包的設計者，而是他那讓人看了就會心情開朗的“微笑小花”！〈自己亂取的〉為了親自感受那滿牆壁的笑容，我特地在展覽結束的前一天來到Brooklyn Museum.

【我們可是費盡千辛萬苦，花了將近兩個小時才到Brooklyn Museum】

【一進門就有可愛的玩偶在迎接我們】

只能說今天來看展覽是一整個不順。首先，2號train在Wall Street那裡停駛，所以我們必須先坐5號到Brooklyn，然後再換2號。寫起來好像沒什麼大不了，但是這樣一改，我們就花了將近一個小時才到達。夏天在紐約坐地鐵只能用“煎熬”兩個字來形容。悶熱不通風的地鐵站，加上等車人潮的汗臭味... 能活著撐到車子來已經是個體能極限挑戰了。好不容易到了博物館，看到一圈又一圈等著買票的人潮讓我的興致又減了一半！糟了，這還只是在外面，等會進到特展館不知道要擠成怎樣？不管了，都已經花了那麼大力氣來到這，一定要好好給他照照相，買些紀念品回去。順著人潮進去，第一個看到的展示品居然就是女體變形飛機！雖然玩偶設計成像月光美少女的卡通人物，但是這樣將性器官都赤裸裸的展露出來，還是讓我吃不消！出乎意料的, 村上隆的許多作品都有非常露骨的性暗示，我甚至懷疑這個特展是否有限制18歲以下兒童不得進入。更怪的是他會在骷髗頭內畫微笑小花，這是否代表他是一個充滿矛盾衝突的人？可以設計出微笑小花如此讓人心情好的作品，也可以畫出充滿負面感受的怪物... 村上隆也許有些變態吧！？走著走著，居然看到LV專櫃和有名的櫻花包跟櫻桃包！不用驚訝，對於這些包包，我是真的連看都沒看過！所以今天可以一賭真面目，也算是值回票價了！

【特展館內不准照相，但我還是偷偷在樓梯間拍下超愛的微笑小花！】

在特展館的盡頭，終於看到了gift shop！哇！又是長長的隊伍等著結帳！要是平常的我，早就放棄了。可是今天我可是下定決心一定要買到想要的手機吊飾。於是又花了半個多小時買了下面的戰利品。

【搶到最後一個滑鼠墊跟粉紅色微笑小花，得意的哩！】

要說我喜歡村上隆的作品嗎？倒也不盡然。只是他設計的某些玩偶實在是可愛的令我愛不釋手。

【真是可愛的要命！】

逛完特展，我已經沒力再逛博物館的其他樓層。只是在離開前赫然發現這一幅畫！

【這這這... 是縮小版的俠客歐尼爾嗎？噗ㄘ】

【若有人知道這是誰，歡迎指教！】

照例，逛完博物館就是要去品嘗美食的時候了。同樣的，我們舟車勞頓的花了一個小時(地鐵 + taxi)才到了東村的牛角日式燒烤。會來這家店是因為傑瑞兄的強力推薦，況且今天有六個人，人多吃烤肉才有意思啊！

【前菜】

【沙拉】

【Juicy Juicy的牛肉】

結論是... 雖然不錯，但是沒有到超驚艷的地步。以這種一個人要花四十幾塊的價位... 嗯，應該有更好的選擇吧！當坐上車子往家的方向前進時，才發現，年紀大了，果然不適合在紐約待太久。下次要進city時，還是挑個輕鬆點的活動吧！

"愛情就像便便"？

【直接點圖可以看的更清楚喔！】

不是要充版面，只是這個實在是太經典了！忍不住想和大家分享...

興之所至，蜜雪還加了附註：

"愛情就像便便一樣
吃得太辛辣，出來的便就是拉西啦
一時出軌而吃香喝辣，那種愛情會讓人消化不良凍未條!"

好像人們對排泄物都有一種特殊的情感... @_@...

Banana Nut Loaf (香蕉堅果蛋糕）

難得有個Independent Day long weekend，卻因為陰雨綿綿結果哪裡都沒去。原本說要去瞎拼，結果只去了Target；想要去紐約走走，結果進公司加班；想將下星期的存糧補充齊全，結果只買到清單上一半的食物。唉！生活怎麼可以過的如此不按牌理？

那，至少該做個麵包好讓下個星期的早餐有著落吧？“吃膩了！”，我的味蕾抗議著。正在苦惱要做什麼時，突然想起每次到Starbucks，夫總愛點Banana Nut Loaf解饞；雖然口感不錯，但一小塊就要賣將近$2美金！“要是自己做一定可以省很多錢。”，於是想挑戰看看。做麵包算是有經驗了，可是做蛋糕還真是來美後頭一遭。以前在台灣因為愛吃，做過重乳酪蛋糕；那時候不容易買到像heavy cream、sour cream、鮮奶油這類的材料，還記得和媽媽兩人把天母中山北路逛一圈才買齊，之後算算比去Taster買一個Cheese Cake還要貴。雖然還頗受親朋好友的歡迎，但實在是不敷成本，加上要減肥，就不再做了。

在網路上找到這個食譜，吃起來非常濃郁（因為有超多的奶油跟糖）。按照食譜，這是兩個loaf的份量；可是當我試著分裝成兩份時，發現每個烤模根本裝不到1/2。於是把所有的batter全放到一個烤模內，怎知這樣一搞花了我一個半小時才烤好。（原本只需要一個小時）

【黑黑的一大塊，非常不吸引人。】

【還好有烤熟，味道也不差。只是樣子醜了些。】

比起麵包來，蛋糕真的是超不健康的。看來下次得找少油、少糖、少蛋的食譜，只是不知道這樣的蛋糕還會好吃嗎？

【後記心得】後來發現這個在網路上頗受好評的食譜，看起來健康多了！下次來試試看！

蔥花小餐包 ＋ 葡萄乾巧克力吐司

好久沒寫麵包日記了。其實幾乎每個星期都有做，只是因為老做相同的麵包，加上懶得拍照，所以才沒特別記錄下來。最近幾次不知道是不是用了比較高檔的日本麵粉（日清），還是用了對的食譜，做出來的麵包都特別香軟成功。基底麵包的食譜和作法我是參考思微的甜吐司，有興趣做麵包的人可以去看看這個部落格，作法寫的非常詳細喔！（懶得寫食譜的推託詞）不過剛好這次把在Mitsuwa買的麵粉都用完了，下次試試King Arthur Bread Flour，如果還是一樣成功，那就表示這食譜真的很讚。(事後證明，果然是麵粉的差別！)

【我不吃蔥，但我吃蔥麵包！:p】

【看中間有"牽絲"耶！】

昨天和兩個在之前公司最要好的朋友出去吃飯看電影，他們看到我像小孩子般興奮得不想回家，再看到我帶來自己烤的麵包，不禁好奇的問，"所以妳週末都在家做麵包？"，在兩個單身的人面前，我家庭主婦的模樣畢露無遺，不好意思的我強辯著，"我還有玩Wii！"，可是已經挽不回我和他們之間的距離感。還是單身的時候，老想往外跑；婚後，雖然還是戒不掉愛玩的本性，但已經習慣週末至少有一天要在家煮飯、做麵包，要出門，也只是為了去買菜。

說真的，我羨慕他們的年輕、自由，有體力也有能力過著絢爛的社交生活。偶爾，我也會想重溫那樣的日子；但說穿了，只是想證明自己還年輕。現實是，我已經是個踏入婚姻、邁入三十的人妻，有個疼我愛我的老公，讓我做自己，讓我毫無顧慮的撒嬌任性。就算夫放我出去瘋，總還是放心不下他一個人在家等門。就算給我吃不完的飯局，總還是想把這些社交錢省下來付頭期款。於是才明白，在不同的人生階段，就有在那個階段的priority。誰不懷念年輕，誰想承擔責任壓力？只是人要活在當下，認清自己，扮演好自己的角色，做該做的事，才能真正的坦蕩快樂。

【JeanBlue's碎碎唸】吼，真是太會扯了！這些跟做麵包有什麼關係啦！？

好朋友

我是個不甘寂寞的人，所以不論到哪裡，都會想辦法交朋友。交一群打屁玩樂的朋友其實不難，但要將這些朋友從"玩樂"晉級到"交心"就非常困難。更多的時候，還沒進展到下一步，就會為了"找他卻沒找我"這類小學生問題而無法繼續玩樂下去。

其實在來美國之前我並不覺得朋友是需要花心力去交的。學生時代的朋友總是一通電話就可以約出來，A沒空找B，B沒空總不會整個電話簿裡的同學都沒空吧！？不缺朋友，所以工作上的同事也不會想要下班後還一起混；反正一兩年後就要離開，現在是不是朋友並不重要。

離開台灣後，發現交朋友不是開心就好。人生地不熟，需要前輩的帶領，需要同輩的互相扶持，"奇檬子"已經不是交朋友的唯一條件。想要耍孤僻，那你就自生自滅吧！沒那麼有種，想要老師點名有人幫你通風報信、想要週末跟的上採購團、想要有好康的不要被遺忘，那就收起好惡分明的脾氣，和大家好來好去吧！真的是到了這裡，才發現自己不是個討人喜歡的角色。長的不可愛、不漂亮、身材也不好還不打緊，又不懂得甜言蜜語、幽默機伶，才真是傷腦筋。有的人才第一次見面就可以跟你熟的像家人一樣，偏偏我是那種話不投機就不會多說幾句的人；更糟的是考試壓力一來，整個臉臭的像是全世界都欠我錢一樣。難怪只有幾個非常善良的哥哥姐姐會照顧我，還有幾個非常熱心的同學會記得買菜要找我。至於談心的？不算有吧！

上班之後，能跟美國人社交的程度僅止於一頓午飯，更別提什麼當好朋友了。曾經有熱心的同事邀我參加轟趴，結果努力的撐了一個小時後，發現腦汁再也擠不出一點話題，於是編個藉口提早離開，發現自己虛脫的一睡睡十幾個小時。也曾經開心的以為交到了知心好友，中午一起吃飯，下班後一起打混，有需要互相幫忙，開心不開心都會第一時間跟對方講，怎知這一切都在換了工作後煙消雲散。人是要往前看的，就像情侶分手後，再怎麼傷心也挽回不了逝去的甜蜜時光，何況只是好朋友呢？只能努力的交新朋友。

但自此之後，在新環境交的朋友都無法長久；當覺得變熟了，就是對方要離開的時候。奇怪的是，所謂的"好朋友"，都在距離拉遠後變的陌生，讓人不禁懷疑曾經開心的日子只是一場夢。也許，真正的好朋友，不必常聯絡，平時過著各自的生活，但有機會聚首時，可以很快的將中間的時差填滿，好似不曾分離過。於是，每當覺得孤單時，心中知道在遠方還有這樣的朋友，就不再難過了。只是，想要找人一起吃好料、練個球、郊個遊時，該與誰同行呢？

與好友的文化之旅 - MOMA

自從有了寫blog的習慣後，開始覺得把生活點滴以圖文分享給親朋好友是一種責任，似乎稍微發懶一下就會受到良心的譴責。也是，一個星期才跟父母通一次電話，跟遠方的好友更是一個月聊不到兩三句，最能讓彼此知道近況的方式，就是透過blog了。於是抗拒了坐在沙發上看日劇的誘惑，我定坐在電腦前，開始整理上個long weekend的種種。

『有朋自遠方來，不亦樂乎。』是來美國後最能體會的一件事。在這邊交的朋友，總是因為對未來的追求而來來去去；雖說要保持聯絡，但彼此心裡明白遠距離的友誼只能靠緣分。知心好友難得，所以更珍惜多年的老友。當夫告訴我他的死黨- KJ夫婦要從聖地牙哥來拜訪我們時，我就已經興奮的把這三天的行程都安排好；在機場接到他們時，更是一路上話沒停。會這麼投緣，不只是因為年齡、背景和遭遇相類似，最主要是我們四個的個性太像，連相處模式都一樣。看到他們夫婦的互動，就好像看到我們自己一樣。永遠有聊不完的話題，說不盡的笑話，停不下來的瘋瘋癲癲。開心，就像家人一樣。

總是懶惰出門的我們，拖他們的福，終於有機會去參觀整修後的MOMA。雖然一個成人的入場券要$20，但有免費的中文語音導覽，實在是太值回票價了。以前只會走馬看花，這下子終於看懂畫的意境；不過這樣也著時讓我們一層樓就看了兩個多小時。不能說自己懂得欣賞畫，但之前最喜歡的畫風是像雷諾瓦、莫內那樣的印象畫派，他們的用色柔和，模糊的美感是我的最愛。但這次去MOMA，突然發現自己會被畢卡索那樣有稜有角的線條及大膽的用色所吸引！這是怎樣的一個心境轉變我還不知道，但人的喜好會隨著年齡而改變是不爭的事實。

待逛到飢腸轆轆時，也是我們該離開文化聖地轉而向美食進攻的時候。由於夫無法吃太油膩的食物，所以我特地在網路上找到這家口味清爽又不平淡的拉麵店，“Men Kui Tei” (60 W 56th St, New York, NY 10019)

【好吃的豚骨拉麵，強力推薦！】

寫著寫著，發現重點不在去了哪裡、看了什麼、吃了什麼，而只是想藉由這些照片及文字，重溫那三天相處的快樂點滴。

【KJ&Michelle，我們會好好練球，下次跟你們一起去砍草地！】

德州豪華海鮮之行

【滿桌的海鮮吃到想吐】

一想到德州，大多數人腦中應該就會浮現“牛排、BBQ、牛仔跟石油”。我也不例外，這次到徳州出差一個星期，雖不覺得我真的會看到牛仔或是挖到油井，但只求不要吃牛排吃到回來改吃素。誰知道，我去的地方靠海灣，找不到牛排，海鮮倒是一堆。熱情的德州廠同事們輪番請我們吃飯，結果餐餐都吃海鮮，吃到我這個海鮮迷後來聞到海味就倒味。

更有趣的是，我們人在德州，可是卻吃到一大堆紐奧良式海鮮。Gumbo, Etouffee，Oyster PoBoy, Boiled Crawfish with Cajun Spice...etc. 要不是看到車大路大還有頭頂上的大太陽，我還真以為我在Louisiana。

其中比較值得介紹的餐廳是這家“Boiling Pot”。如上圖，點好要幾磅的Blue Crab, Stone Crab Claws, Shrimp, Crawfish...等其他海鮮，廚房就會用水煮滾，加入Cajun，然後嘩啦一聲的把所有食物往桌上丟。接下來就是用手剝殼，用槌子敲螃蟹了。很原始吧！？但這樣吃也挺爽的。只可惜每餐都像豬一樣被餵食的我們，看到滿桌的蝦蟹，只能心有餘而力不足。

這次出差，剛好趕上那邊的“Love Bugs”潮。不是說要愛蟲蟲啦！而是空氣中充滿了一種飛蟲叫“Love Bugs”〈因為總是兩隻黏在一起〉，才開一小段路，就看到一個個黑點像下雨一樣往擋風玻璃上撞，白白的汁液怎樣用噴水雨刷清都清不掉，下車看才發現車頭黏著密密麻麻的死屍，噁心之程度就不拍照留念了。

【它們真的很相愛啊！】

經過一個星期的蟲蟲攻擊、酷暑煎熬、無聊侵蝕和過於熱情的被餵食，才明白身在紐澤西的我有多幸福。於是儘管抵達紐華克機場時天空下著毛毛細雨，我還是無比的欣喜啊！

卡士達超軟吐司 ＋ 抹茶紅豆吐司（二）

休兵將近一個月後，我決定重出江湖，再度拿出我做麵包的傢伙們，來挑戰軟綿香嫩的吐司。前陣子烤出來的吐司不是嚴重塌陷，就是口感不夠細密；做的我心灰意冷，甚至到超市聞到麵包味就會想吐。嚴重至此，讓我不得不逼自己休息一下，加上上星期到德州出差一個禮拜（稍後會出文），終於讓我忘卻對麵包的恐懼感。

重新開始不貪心，從簡單的做起。於是我從《孟老師的100道麵包》中挑出看起來很讚的“卡士達超軟吐司”，把份量加倍，一半做成白吐司，另一半做成抹茶紅豆吐司。

【材料】

1. 卡士達醬

• 蛋黃2個
• 細砂糖20g
• 高筋麵粉30g
• 鮮奶130g

1. 高筋麵粉500g
2. 細砂糖60g
3. Vital Wheat Gluten Flour 2 tea spoons
4. instant yeast 2 tea spoons
5. 奶粉30g
6. 水200g
7. 鹽1小匙
8. 無鹽奶油50g
9. 抹茶粉2小匙
10. 紅豆醬適量

【重點提醒】改配方時，一定要先在本子上做好筆記，要不然就會像我居然眼睛脫窗看錯行，把做卡士達醬的麵粉30g看成130g，結果不用加熱就已經糊得不得了了。只好將錯就錯，調整之後做麵團的麵粉量。

【JeanBlue's 亂亂做法】

1. 將卡士達醬的材料攪勻，用小火煮成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏約一個小時後備用。〈當然我就省略這個步驟啦！〉
2. 做法1的卡士達醬和上面1~6的材料混合，先用慢速攪拌成團，再加入鹽。攪拌均勻後用中速攪成稍具光滑狀的麵團。
3. 加入無鹽奶油用慢速攪入，再用中速攪成具延展性麵團。
4. 將麵團均分為2份。一份麵團放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘。
5. 另一份麵團加入2小匙的抹茶粉，用手將粉及麵團揉勻。變成綠色的麵團放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘。
6. 將白色麵團分割成2等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約15分鐘。抹茶麵團直接滾圓，也同樣蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
7. 白色麵團用桿麵棍整形成長約18cm的橢圓形，翻面後捲成如瑞士捲般，分別放入吐司模內。
8. 抹茶麵團用桿麵棍整形成長約18cm、寬約吐司模長邊的長度的長方形。翻麵塗上薄薄的紅豆醬，記得不要塗得太滿，約留2cm的邊，以免紅豆醬在捲的過程中跑出來。
9. 同樣的將抹茶麵團輕輕捲起如瑞士捲一般，放入吐司模。
10. 蓋上保鮮膜，進行最後發酵約100分鐘〈或約烤模的9分滿〉。
11. 以350F度預熱烤箱，放入烤模後將溫度轉為300F烤10分鐘。蓋上錫箔紙，將溫度調整至325F烤10分鐘，再轉為350F烤10分鐘，最後轉275F烤5分鐘即可出爐。出爐後立刻脫模。
12. 待冷卻後才可以切片喔！

【心得後記一】這次做出來的麵包雖然隙縫比較大，但是沒有塌陷，口感也比較密實，不會像之前那樣虛虛的。而且我這次加入了新的武器喔！

【ㄊㄚ ㄉㄚ~ 忍痛花了160USD買進KitchenAid Heavy Duty 10 Speed Stand Mixer】

【心得後記二】放了二天後居然就變硬了！果然是水不夠，下次得邊揉邊加些水進去。

愛屋及烏

最近發現一個有趣的現象，就是我那人夫很容易便可以跟我的女性朋友們打成一片，相親相愛(惡言相向)的程度真是讓我大吃一驚。還記得初認識他時，靦腆的笑容、老式的穿著和斯文的談吐讓我一度以為遇到了坐著時光機器回到未來的古代人。從他的打扮及身高並不意外他從來沒交過女朋友，但隱藏在這樸實外表下的那股自信及成熟是我從沒看過的。於是，我決定向和氏看齊，來琢磨這塊璞玉。

"人要衣裝，佛要金裝"真是太有道理了。長得再怎麼抱歉的人，只要用心造型一下，也可以變成性格小生；更何況我家這隻長的也不算差，所以多去mall逛個幾回，美容院走個幾趟，加上我長期的身教言教，雖然無法跟金城武相提並論，但現在帶出去多少也稱的上是"好看"(據我男性友人描述)。至於以前的害羞個性呢？就更是消失的無影無蹤了。不知道是受我這種雞婆個性的影響，還是他本來就悶騷，原本人前嚴肅且話不多的形象，漸漸改變成懂得察言觀色：遇到我可愛的女朋友們，就會去逗人家笑；遇到我麻吉的男朋友們，就會跟他們聊運動車子。尤其是我的女性朋友們，不知道是不是他長的實在太可愛了，她們總喜歡追著他跑，而他也總是把她們虧的又好氣又好笑。

要是這發生在我以前交往過的男朋友身上，我大概一回到家就會打翻醋罈子，沒要他們做牛做馬來證明心裡只有我一個絕不罷休。也因為如此，我將自己歸類成心胸狹窄、沒安全感的女生。但自從遇到夫之後，我就沒認真吃醋過，也樂於將他出借給我的姊妹們當車夫或苦力，甚至他跟自己的女性好友MSN一整天、聊半個多小時的電話我也沒多問幾句。不是因為少愛了，更不是因為我變得心胸寬大，只是因為我知道我在他心裡的份量，了解他為我做的改變及犧牲，感謝他始終如一的付出。

所以我喜歡看他跟我的朋友聊心事，樂於看他跟我的朋友打打鬧鬧，不論男女，因為我看得出來，他正在努力融入我的生活圈。Thank you, TY.

【JeanBlue's碎碎唸】不是故意要寫閃光文，只是當夫看完我寫的上一篇文章後，悲情的說，"我好像只是你生命中的配角。酪梨壽司都有常常提到大白，你怎麼用一兩句就把我帶過？"。哎呀，原來我無意間傷到夫脆弱幼小的心靈，看在他把我跟酪梨壽司比擬的份上，好吧！獻上深情加狗腿一篇。家和萬事興嘛！(欠打狀)

不想說再見

【機場開心的送行團，分不出是誰要離開】

最近因為要好的同事離職，心情處在一個完全不行的低潮。還記得剛進公司時，她是第一個讓我感覺溫暖的人。她總是靜靜的聽我抱怨工作和生活上的不愉快，然後再很努力的安慰我。前陣子因為工作表現不甚滿意、辦綠卡又不順利，她為了要cheer me up，便偷偷在我桌上擺了一杯Starbucks，並留了一張小紙條鼓勵我。我無法形容當時是怎樣的感動，只知道我眼眶濕濕的，整個人突然又有了往前衝的動力。

她是一個獨立的小妹妹(雖然她都不肯透露實際年齡，但推算出來應該比我小個四、五歲)，外號"阿信"，稱號的由來呢，是因為她吃苦耐勞，幾乎每天都是最晚走的一個，週末不進公司的次數可以數的出來；老闆的交代當聖旨、朋友的請託當自己事。跟大部分的留學生一樣，一個人在美國讀書、工作。她一個人逛街、買菜、吃飯、看電影、過生活。每每認識這種女孩子，我都會不忍心看到她們努力堅強的樣子，所以一有機會就會找她們hang out. 通常，這種女生的內心是脆弱的；但她不一樣，她是真的自得其樂，有時候我都還會覺得我打擾到她一個人的時光。她過於樂觀的言談總是讓我忍不住潑她冷水，想提醒她，"好人不一定有好報，壞人也不一定有不好的下場；努力不見得會有回報，多為自己著想才比較實際。"，但轉念想想，這年頭有如此單純想法的人已經不多了，也許我不應該雞婆。要不是她這種個性，我也不會花時間寫這篇文章。只是在她把自己累到虛脫時，我會又心疼、又生氣的念她幾句，好不容易她最近領悟了好人不一定有好報這個道理，也算是成長吧！

剛得知她要離職回台灣的消息時，我極力掩飾內心的失落，給她祝福。但離她要飛的日子越近，我就越無法控制不捨的情緒。從來不曾因為一個同事的離開而如此感傷的我，很訝異自己的反應。頓時才發現，原來我已經習慣性的依賴她。工作上的問題，第一個就是問她；心情不好想吐苦水，第一個就是找她；出去逛街吃飯，第一個想到的就是她。連常跟她鬥嘴的夫，要是有一天不提到她的名字，大概就是發燒了。不懂她是怎麼滲入我們夫妻倆的生活，但她的離開對我們的衝擊確實不小。她率性的說，"說不定妳跟新來的同事也會成為很好的朋友喔！"。唉，隨著年齡的增長，交朋友的速度越來越慢，更別說那種推心置腹的麻吉，真是可遇不可求。所以只能忍住我即將奪眶而出的淚水，對她笑一笑。

今天是她離職的第一天，沒有她匆促的腳步聲和焦急的拜託聲(好像她經常在拜託別人趕急件)，辦公室明顯安靜許多。我還是照樣工作、照樣跟其他同事一起出去吃飯，但經過她空蕩(但是混亂)的位置時，鼻頭還是有點酸酸的。有她，工作很悶；沒她，更悶哪！

祝福她(回台灣不要再做阿信)！

北紐在地美食 (一) - Five Guys

【這麼不起眼的門面，難怪我從沒注意到】

【殘餘的薯條大特寫】

【辜狗到的Five Guys Burgers and Fries】

已經一個多星期沒有紀錄生活日記了，是懶，也是沒有靈感，心想，"反正擁有百萬讀者的酪梨壽司都這麼久都沒有新文章，我發懶一陣子應該也沒人會在意吧！？"。哈！牽拖我最會了。可老覺得對不起自己，所以硬生生的想擠一篇出來。

上星期四夫體諒我工作辛勤，本來想去麥當勞解決晚餐，突然想起同事說在同個shopping center裡有一家很好吃的漢堡店，叫"Five Guys Burgers and Fries"，就想去嘗新一下。住在這將近三年，來來回回進出這plaza也幾百次了，卻從沒注意過這家店(環境冷感？)。還沒踏進店裡，就先聞到令人流口水的漢堡味；進到店裡，映入眼簾的則是用啤酒桶裝滿滿的帶殼花生，和旁邊一堆堆像用麵粉袋疊起來未開封的花生。"花生吃到飽！讚啦！"，貪小便宜的劣根性顯現無疑。抬頭細讀起menu，"Little Hamburger?給小朋友吃的嗎？還真貼心呢！"，想都沒想就點了regular size的漢堡。以為點餐任務就此結束，怎知服務員拿出小張menu問我要什麼toppings，"啥？All Toppings Free?那我當然就不客氣囉！"，沿著menu十幾個toppings一路點下來，很難想像我的漢堡會疊成幾層樓高。看著廚房裡慢條斯理的煎著漢堡，大概沒個十分鐘不會輪到我們吧！索性就拿著鐵桶裝滿花生，先嗑起花生解解饞。好不容易叫到我們的號碼，哇塞！所謂的regular size fries就是給你丟滿一整包牛皮紙袋的薯條，而regular size burger則是雙層漢堡加上一大堆toppings。頓時後悔起剛剛吃了太多的花生，這要我如何消化比張開嘴巴還要厚的漢堡？一直很想念西岸的"In and Out"，這回居然可以在離家不到五分鐘的地方品嘗到同樣美味的漢堡，真要好好謝謝也是愛吃的同事。只是，原來Little Burger不是只給小朋友吃的，而是給正常食量的大人... lessons learned...

摸摸肚子滿足的從店裡走出來，齒頰除了留著濃濃的漢堡味，還有令人懷念的嗑花生味。也許下次到同事家看王建民球賽前應該來這抓一袋花生；喝啤酒/可樂、嗑花生、看球賽，嗯，人生也可以如此逍遙自在。

【JeanBlue's碎碎唸】去吃飯之前沒想到要帶相機，所以沒機會拍下堆積如山的花生和驚人的雙層漢堡，有機會再補上圖片讓沒法去吃的人流口水。哇哈哈！

Once, the movie

想看這部電影有一陣子了。很久以前就看它的原聲帶在CDNow.com狂賣，還在納悶為什麼，就在奧斯卡頒獎典禮上聽到得獎的主題曲。之後又在網路上看到獅子老師的推薦，更燃起了想一探究竟的好奇心。今天晚上趁著夫不在家，發懶，終於把它從硬碟裡叫出來。

故事內容就不贅述了(獅子老師介紹的很仔細)。聽到"Falling Slowly"，很感動，很喜歡女主角的聲音。特別的是，這部片並沒有交代男女主角的名字(which is good, because I wouldn't remember anyway...=p)。喜歡女主角的個性，因為她有一種特殊的可愛與單純；所以她會因為男主角的歌聲停下來、她會對素昧平生的人問出看似冒昧的問題、她會問街頭賣藝的人為什麼不去找份工作、她會因為男主角會修吸塵器而隔天就把家裡壞掉的吸塵器拖來、甚至還為了把它修好就這樣跟到一個陌生人家。想來很不合理的情節，女主角演來卻一點也不突兀。就這樣沒有防備的，他們互相陪伴彼此一段時間，然後分開，各自追求不同的未來。

人的一生，有許多過客。有緣有份的，可以走一輩子。有緣無份的，就只能揮揮手祝彼此幸福。曾經因分離而傷懷，為錯過而遺憾。但後來才明白，能遇見，並陪伴彼此走過一段，就值得感謝。記憶也許會變淡，生活重心也許會改變，但沒有人可以被取代；而我們的人生，就是因為這些"曾經"留下的痕跡，所以變得完整。