前兩天跟人夫細數起台灣的家鄉菜時，人夫突然說很想吃炒米粉。從嫁為人妻開始，每天最傷腦筋的事就是構思中餐、晚餐的菜單。雖說人夫不挑嘴，但每當他一邊大口吃飯、一邊稱讚好吃的時候，就是我最有成就感的片刻。現在人夫都開金口了，我這巧婦當然就要滿足他的胃囉！炒米粉不難做，但是要做得好還是要知道些撇步。以前炒過幾次米粉，雖說不難吃，但總覺得吃到後來有點膩。上網找到阿基師在【型男大主廚】的示範，回家試作了一下，果然清香爽口，重點是米粉滑Q有勁，可算是我炒得最成功的一次。看到人夫添了兩碗米粉，心裡滿溢的是幸福的滿足。阿基師，謝謝你啦！
作法就直接看阿基師示範吧！
18 comments:
名廚炒米粉的步驟是很清楚啦!但是要準備的材料可真不少!
我就簡單多了,隨便炒炒,家人很捧場,每次都吃得盤底朝天.不曉得是因太餓飢不擇食,或是不敢嫌棄怕落得必須自己動手的下場.所以到現在我的烹飪技術好像都沒進步,該怪誰呢?...唉!
能把我們都養的高高壯壯，老爸也肚子三層肉，表示妳的廚藝已經非常好了啦！
正在減肥的我...看到你的好手藝更是飢腸轆轆~~~嗚嗚嗚~~~
肚子餓時真的不能看阿基師的節目。我也很喜歡吃炒米粉耶！而且我自己炒都沒放蝦米(因為不愛吃啦！也是偷懶)。說到這，我好像結婚後都沒炒過米粉呢！可愛貓，炒米粉也可以很健康低油、低熱量喔！
TY 阿公家不是在東港？他們都還好嗎？
天佑小姑姑家一樓淹水了，天佑以前回去會住的舊家也是。其他的就不清楚了...
台灣這次的水災很慘...看新聞都覺得很難過。妳們都還好吧？
颱風那時台北沒事，只是風大了點兒！反倒是昨天下午的一場超大雷雨讓市區積水。最近好像氣候反常，連午後大雷雨的雨量都很驚人。真的，每天看新聞都覺得好難過，小時候常去的知本就這樣沒了。
現在都很怕看到新聞又有哪邊、多少人被活埋。真的看到都要哭了。能做的只有捐款，盡微薄之力。
買了嗎？買了嗎？裝潢房子也很有趣呀！
現在還沒感受到啊！11月中才會交屋。這期間還要慢慢的想要改什麼...可是都要錢啊！
時間過很快啦！11月一下就到囉！恭喜買房！
哇恭喜你買房囉！是什麼樣的房子呢？條件如何？
我第一次來逛呢!!
瑾宣真是賢慧的太太啊,
看到好多好好吃的喔!
麵包更是誘人啊..
下次來學做看看.
我下次去紐約的時候你要作給我吃喔!!
To Deborah: 是3房，2.5套衛浴的Townhouse. 1987年蓋的，狀況還不錯。沒事到東岸來歡迎來坐坐！
To 麗晶：歡迎啊！我也好久沒更新網誌了。倒是有在看妳更新小豆子的成長日記呢！
做麵包其實不難，只是要花很多時間...有空可以試試喔！
哇塞townhouse, 聽起來很棒耶, 不過你們要裝潢應該很頭痛吧？
裝潢房子是一件累人，但是很有參與感跟成就感的工作。相信我，完工以後你絕對不會後悔的，而且你會很驕傲的跟朋友說，這都是你親手設計的喔！
11中closing後就要跟contractor討論裝潢的事了。最近要蒐集圖片跟資料。其實也不知道這樣算不算是自己設計的，因為沒有經驗，其實很怕花了錢又沒達到滿意的效果...
不會啦！不要想搞得太複雜，簡簡單單做就好。反正家具家飾品什麼的以後都會越買越多，不用一次弄到滿。
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