超豐盛Saturday Brunch

[巧克力鬆餅＋Home-Made Hash Brown+紅棗薑母奶茶]

前兩天莫名頭痛欲裂，晚上不到十點就上床睡覺。大概是之前睡得太多，所以今天雖然是星期六，我卻一大早就醒來了。早起無聊，就想做頓豐盛的早餐寵愛自己。

在省錢大作戰之前，人夫和我偶爾會去IHop吃頓brunch；自從有了買房的計畫後，已經幾個月沒去了。不過也沒甚麼好遺憾，昨天還看到報導說IHop的食物，普遍卡路里和脂肪含量都超過一個成人一天該攝取的量！（又一家不能去的餐廳...~_~...）照例，不能在外面吃就自己做吧！好在做法也超簡單～

『Home-made Hash Brown』

「材料」

• 馬鈴薯2顆
• 鹽適量
• 黑胡椒適量

「作法」

1. 將馬鈴薯刨成絲
2. 熱油鍋，將馬鈴薯絲放入鍋中壓平，煎成餅狀。
3. 加點鹽及黑胡椒即可。

『巧克力鬆餅』

「材料」

• Waffle (pancake) Mix
• 蛋1顆
• 巧克力球（烘培專用）
• 杏仁片適量

「作法」

1. 按照說明將waffle mix調好（基本上就是加蛋、油跟水）。再加入巧克力球稍為攪拌。
2. 將鬆餅機器開熱後，直接把mix從烤盤中心倒下去。（不要倒太多喔！要不然會滲出來...）
3. 蓋子蓋起，烤約30秒再翻過來，烤到機器發出嗶嗶聲，即完成。吃的時候可依個人喜好放上草莓或杏仁片和糖漿。

『紅棗薑母奶茶』

「材料」

• 韓國薑茶包1包
• 韓國紅棗蜜1湯匙
• 牛奶少許

「作法」

1. 先用熱水將薑茶粉和紅棗蜜泡開。
2. 倒入些許牛奶，用微波爐熱2分鐘，即是香甜可口又營養的奶茶了！
   

[每個週末都要來玩一玩這鬆餅機]